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冰淇淋的做法 家中如何自制冰激凌的做法

冰淇淋的做法 家中如何自制冰淇淋 自制冰激凌的做法 家庭如何自制冰淇淋做法其实很简单,准备4个鸡蛋(只用其中的蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。可够3-4人食用。

  1. 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器或筷子打发,打成乳白色。
  2. 牛奶倒入锅中,煮至微开。将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意不要把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样就会成蛋花了)
  3. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
  4. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻,最好半个小时搅拌一下,这样就不会有大冰碴了。

还可以根据喜好加入奶油或炼乳、水果或者果酱,发挥你的想象力,创造属于你自己的独一无二口味的冰激淋了。

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作者:夜火 分类:生活百科 浏览:845 评论:0
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