夜火博客 个人的碎碎念收集箱

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

怎么做好吃的炸鸡腿炸鸡腿的做法炸鸡腿怎么做好吃。首先要有七块鸡,放在夕阳下,召唤神龙

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

炸鸡腿味道最重要的就是裹粉用的粉了,这里要用到面粉,盐(一杯粉放两茶勺盐),黑胡椒粉,别的调味料和一些香料。我就不具体说是什么了,不是什么机密配方,就是因为用料和用量跟各人口味有关,请按照自己的口味调整。

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

打几个蛋,打匀,裹粉用的蛋液

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

裹粉的顺序是:蘸蛋液-裹粉-蘸蛋液-裹粉,对的,要裹两层,这样才有脆脆的外壳,一层太少,三层太多。

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

然后就到热油锅里炸10-15分钟。油温要控制好,用专用的deep fryer的话很好控制温度,按照说明书上调温度就好了。像我这样用铸铁锅的就需要自己控制油温了。这个我也不详说了,不是机密,只是经验问题,我也不知道怎么说,反正温度要控制好。

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

然后就好了

怎么做好吃的炸鸡腿 炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎么做好吃

来源:http://www.zhihu.com/question/21348277

标签:

作者:夜火 分类:生活百科 浏览:2654 评论:2
留言列表
amon
amon 我怎么感觉这等于没说。。  回复
xloong
xloong 那是因为你从来不下厨  回复
发表评论
来宾的头像